1、膳食利用
林蛙油不僅具有較高的藥用價值，而且有很高的食用價值。林蛙油含有大量的蛋白質，被廣泛應用于保健和膳食，用以烹制多種菜肴，是宴席上的美味佳肴。史書“遼海叢書”中記載：哈什蟆形似田雞，腹中油如粉可作羹，味極美，唯興京一帶有之。實踐證明，食用林蛙油對提高體質、增進健康有明顯的效果，而且無副作用。除單獨食用外，還可制成糕點、糖果、飲料等美味佳肴，如清湯林..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
美國青蛙肉質潔白、細嫩，味道鮮美，營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪低膽固醇的優質食品。將其制成美蛙軟包裝罐頭，能直觀感受到內容物的色澤形態，攜帶方便，有利于消費者選擇和購買。
1.工藝流程
原料→驗質→清洗→切塊→鹽浸→油炸→浸(配)調味液→晾干→裝袋→封口→殺菌→保溫檢查→成品。
2.技術操作要點
(1)原料：用夏秋兩季捕捉的美..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
雄蛙產品加工方法屬于一種動物生物保健食品制備加工技術，該方法包括雄蛙宰殺、雄蛙分割的原料準備工序和以蛙類原料為主料的雄蛙壯陽口服液、蛙肝脫脂納米粉、蛙皮素、蛙骨補鈣片，蛙多肽飲料或口服液等產品制做加工程序，其原料制備簡單合理，加工產品技術先進，充分有效地開發利用了雄蛙動物資源，提高了養蛙經濟效益，其產品品種多、質量好、營養豐富、保健效果突出。
一種雄蛙產..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
本發明涉及制革加工領域，是一種以美國青蛙皮、牛蛙皮為原料進行蛙皮制革加工方法。該方法是針對食用蛙的蛙皮被作廢棄物而拋棄，且其皮質透氣性、防水性、柔軟性良好卻得不到充分利用的問題，而提出的技術解決方案。方案中解決蛙皮制革加工的工藝流程：將蛙皮進行脫脂、堿膨脹、脫灰、酶軟化、鞣制、復鞣、染色、輕涂飾。輕涂飾工藝流程是蛙皮掛晾干燥、自然回潮、轉鼓摔軟、手工拉伸、輕噴涂(或揩涂)熨..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
其病原體是車輪蟲。蝌蚪被大量車輪蟲寄生后，食欲即減退，呼吸困難，單獨游動，動作遲緩，若不及時臺療，會引起大量死亡。
防治方法：此病多發生在密度大的池中。減少養殖密度，擴大蝌蚪活動空間，即可避免此病發生；發現初期可用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，每立方米水使用硫酸銅0.5克和硫酸亞鐵0.2克。..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
一、用活餌帶動死餌法 用活餌的運動來帶動死餌，使死餌"活化"。這種馴食方法可采用兩種投餌法。其一，將活餌與死餌拌和后投放在餌料盤內，食盤放在池中陸地上。其過程為：開始7天，1/3死餌和2/3活餌拌和后飼喂；第8天至第14天，活餌和死餌各半拌和投喂；最后10天，2/3死餌與1/3活餌拌和投喂。其二，將活餌與漂浮的死餌拌和投放在水中飼料框內，這種方法一般需10天左右可完成馴食過..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
一、采卵的方法。牛蛙卵受精后，會分散成薄薄的一層粘附在水草上。蛙卵最好于產卵后的30分鐘內采撈。因此，在牛蛙產卵季節（4月下旬至6月），每天清晨，養蛙者應到種蛙池巡池一周，特別是夜間大蛙鳴叫不停的次日早晨應加強巡池。若發現池內有蛙卵，應立即撈起放入孵化池中孵化，不能將卵子久留于產卵池中，以免大蛙和魚類吞食。采卵時，最好是人下水，手持鋒利的剪刀剪斷卵膜下的水草，輕輕將一層蛙卵..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
病原為鏈球菌。長期不清池消毒，水質條件差，是誘發該病的主要原因。蛙發病時外表無明顯癥狀，僅表現為體色呈灰黑色，失去原有光澤，活動及攝食均正常，一旦停食則很快死亡。病死蛙多集中在陰濕的叢中或食臺上。病蛙臨死前頭部低垂，口吐黏液。黏液中常拌有血絲，故在病死蛙周圍常有一灘淡紅色黏液，并常拌有舌頭露出口腔的現象，機體癱軟如稀泥。解剖可見病蛙肝部嚴重病變，或充血呈紫紅色，或失血呈灰白..
[詳細內容]更新時間：2014-03-07
病原為腦膜炎敗血黃桿菌。當水質惡化，水溫度化較大時易發此病，主要危害對象是100克以上的成蛙。病期集中在7～10月份，具有病期長，傳染性強，死亡率高的特點，最高死亡率可達90%以上，危害極為嚴重。
預防：①水是其主要傳染途徑，應定期對水進行消毒，一般用0.3微克三氯異氰尿酸全池潑灑；②對病體要做嚴格的毀滅處理，活埋或燒毀；③在餌料中添加磺胺類藥物，用量為每千克蛙第..
[詳細內容]更新時間：2014-03-06
一、培育池條件
培育池一般選用小型水泥池，水深0.6米—1米，面積8平方米—10平方米。池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和變態后的幼蛙登陸。因剛孵化的蝌蚪體長僅5毫米—6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盤吸著附著物休息，池中應投放水葫蘆、水草、樹根等，覆蓋率占1／3。池四周用竹箔圍好，以防敵害，池中水面下10厘米處設餌料臺。
二、放養密..
[詳細內容]更新時間：2014-03-06
牛蛙是變溫動物，當水溫下降到6℃～12℃時開始冬眠。此時期的管理應注意以下三點：
越冬前要保膘牛蛙進入冬眠后，潛伏在水底或洞穴中不進食，依靠皮膚呼吸水中的溶氧和體內蓄積的養料來維持低微的新陳代謝。所以，在冬眠到來前應抓緊促膘，每天應投足營養價值高且較全面的飼料，有條件的可增喂一些蠅蛆、泥鰍等，保證牛蛙吃飽吃好，以便蓄積冬眠所需的養料，減少死亡。
越冬場所..
[詳細內容]更新時間：2014-03-05
一、病原 嗜水氣單胞菌。
二、癥狀 病蛙外觀呈肥胖狀，皮膚呈黃綠色（俗稱黃身），無光澤，剪開腹部可見有腹水，肝臟腫大變灰白色、土黃色或青灰色，膽腫大呈淺綠色，病程一般較長，臨近死亡時蛙體極度膨脹。
三、流行情況 牛蛙肝臟腫大病在本地區全年發病，以5～10月為多發。從幼蛙（四肢齊）到成蛙均發生，死亡率40%～90%以上。
四、防治方法 筆者..
[詳細內容]更新時間：2014-03-02
夏季是牛蛙生長的“黃金時期”，其管理措施主要有以下幾點：
增加投餌量隨著溫度的升高，牛蛙食量增大，7~8月份達最高峰，投餌量也應逐漸增加，一般應達到蛙總體重的20％左右。
加強水質管理夏季氣溫高，水質容易變壞。為保持牛蛙池水質的清新
，應視水質情況，經常加注新水。
做好遮陰降溫工作最適宜牛蛙生長的溫度是18℃-28℃。因此，夏季..
[詳細內容]更新時間：2014-03-02
雌性林蛙的輸卵管，市稱田雞油、哈士蟆油，是林蛙養殖的主產品。但在自然孵
化的蝌蚪中，雌性蛙產生率僅占40%～50%，且在1～1.5年齡的蛙群中識別性別非常困
難。因此無法實現單雌性養殖，只能雌雄混養，嚴重地影響林蛙養殖效益的提高。吉
林省柳河縣農業技術推廣中心的科技人員，借鑒魚類養殖的性別控制技術，經過三年
實驗，實現了中國林蛙蝌蚪向雌性誘變的定向培育，在人工飼養的..
[詳細內容]更新時間：2014-03-02
三、人工繁殖技術
為防止近親繁殖，以原種或異源種配對繁殖為佳。選擇健壯、蛙齡在1年以上（北方2年）體重0.4公斤左右的蛙作親本，雌蛙要腹部膨大、雄蛙咽喉黃斑要明顯，放入小池內，每平方米1對，雌雄比1:1。種蛙池水保持0.5米深，任其自然產卵、受精。每天應臨池巡查，發現蛙卵，即將附有蛙卵的水草撈起裝入盆內然后慢慢倒入孵化箱中孵化。孵化箱用尼龍布做成長2米、寬1米的船..
[詳細內容]更新時間：2014-03-02
