寶應縣自1994年發展河蟹人工養殖以來，目前河蟹養殖面積已發展到27.5萬畝，年產量突破3萬噸。該縣在河蟹養殖生產中總結出了幾種養殖模式，現介紹如下。

　　一步成蟹養殖模式。一步成蟹養殖模式就是將大眼幼體培育成Ⅴ期幼蟹后，放入大塘直接養成商品蟹而不經過扣蟹培育這一中間環節，養殖戶也稱之為快速養蟹模式。一般每畝投放規格在2000-3000只/公斤的幼蟹6000-8000只，搭配放養尾重50克的白鰱50-80尾，年底可產成蟹150-200公斤，其中雄蟹規格75-125克，雌蟹規格50-100克，每畝產值4000-4500元，效益2000元。

　　具體操作：一是池塘清整消毒要到位，殺蟲滅菌除野要徹底。二是選用自育苗種。三是飼料投喂要充足。不僅要保證飼料質量（以雜魚和顆粒飼料為主），而且在投喂方式上要做到點多面廣，每天2次，否則容易因飼料不足造成河蟹自相殘殺，影響成活率。四是種草投螺得當。水草避免單一化，要形成多品種優勢互補，伊樂藻、苦草等間隔栽種各自形成群落，以滿足河蟹整個生長期的需要。五是做好病害防治工作。一般每7-10天加注1次新水，每10-15天潑灑1次殺菌藥。發現雜魚過多潑灑茶籽餅殺滅。

　　一、“稀大高”養殖模式

　　“稀大高”養殖模式就是采取低密度放養，投放大規格扣蟹，養成大規格商品蟹賣高價。一般每畝投放規格為40-80只/公斤的扣蟹500-600只，一般年底可產成蟹30-40公斤，雄蟹規格可達175克以上，雌蟹在150克以上，畝產值2000-2500元，效益800-1000元。

　　在生產管理上除做好池塘清整消毒外，應抓好種草投螺這一重要環節，為河蟹生長營造一個天然的生態環境。水草要求多品種搭配，形成間隔的群落帶，品種有伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等。螺蜆的投放最為關鍵，要求分兩次投放，第一次在清明節前，既當作河蟹的鮮活飼料，又可以吸取底肥，凈化水質，更重要的是此時螺蜆正值繁殖季節，可為扣蟹提供大量適口的小螺蜆；第二次在9月中旬以后，主要給河蟹促肥增膘。每畝投放總量不少于500公斤，前期占40%，后期為60%。飼料投喂做到“兩頭精、中間粗”，前期和后期以雜魚、豆粕為主，中期以小麥、南瓜、甘薯為主。每10-15天加注1次新水，每20天左右潑灑1次溴氯海因。

　　二、混養套養模式

　　混養套養模式就是在河蟹養殖中，以河蟹為主打品種，因地制宜地套放市場售價高、苗種來源方便、養殖技術簡單的其他水產品種，如青蝦、鱖魚、黃顙魚、花魚骨、翹嘴紅鮊等。一般每畝池塘投放扣蟹400-500只（規格100-150只/公斤）或Ⅴ期幼蟹2000-3000只（規格3000-4000只/公斤），抱卵青蝦1-1.5公斤，黃顙魚3-5公斤（規格80-120尾/公斤），鱖魚8-10尾（規格40尾/公斤），鰱鳙魚50尾等。年底每畝可產成蟹20-30公斤、青蝦15-20公斤、其他小品種40-50公斤，畝產值可達2500元，效益穩定在1000元以上。